Chef de Cuisine — Menus, Préparation & Hygiène

Staffmatch; France; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Staffmatch recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine pour intégrer une brigade et assurer la préparation des produits et des plats selon les fiches techniques. Vous serez chargé(e) de la cuisson et de l’assemblage, dans le respect des procédures internes.

Le poste nécessite une expérience en restauration et une bonne maîtrise des règles d’hygiène. Vous travaillerez en équipe sur site avec des objectifs de qualité et de présentation.

Qualifications

• Expérience similaire souhaitable.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des fiches techniques.

Responsabilités

• Sélection et préparation des produits alimentaires.
• Préparation des plats et élaboration des menus selon les fiches techniques.
• Coordination des commis de cuisine s’il y en a.
• Application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Préparation des plats

Hygiène & sécurité alimentaire

Coordination d’équipe

Gestion des fiches techniques

Description du poste

Staffmatch recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine pour intégrer une brigade et assurer la préparation des produits et des plats selon les fiches techniques. Vous serez chargé(e) de la cuisson et de l’assemblage, dans le respect des procédures internes.

Le poste nécessite une expérience en restauration et une bonne maîtrise des règles d’hygiène. Vous travaillerez en équipe sur site avec des objectifs de qualité et de présentation.