Chef de Cuisine & Mentor Écoresponsable — Insertion

Refugee Food Festival; Paris; Hybrid; EUR 34,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

50% frais transport

Repas sur place

Mutuelle et prévoyance à 50%

Avantages CSE

Partage de la valeur (PPV)

Intéressement

Job summary

Refugee Food Festival recrute un(e) Chef·fe de cuisine pour La Résidence, un comptoir de restauration à Ground Control, Paris 12e. Vous dirigerez une équipe de 5 personnes et veillerez à la qualité culinaire et à l’insertion professionnelle des réfugié·es en parcours.

Le poste est CDI à temps plein, avec prise de poste mi-décembre 2026, et rémunération entre 34k€ et 36k€ bruts annuels. Avantages transport, repas et mutuelle sont proposés.

Qualifications

• Diplôme ou formation en cuisine exigé et expérience en poste similaire.
• Expérience en animation et encadrement d'équipe multiculturelle.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Piloter la production culinaire et assurer qualité gustative, visuelle et sanitaire.
• Former et motiver l'équipe de 4 commis réfugiés en insertion; coordonner les tâches.
• Gérer stocks et approvisionnement, réduire le gaspillage et contrôler les coûts.
• Assurer le PMS et les bonnes pratiques d'hygiène, et représenter le projet Refugee Food.

Skills

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Planification et organisation

Suivi qualité

Education

CAP Cuisine ou formation équivalente

Tools

Yokitup

Notion

Airtable

Pack Office

Job description

Refugee Food Festival recrute un(e) Chef·fe de cuisine pour La Résidence, un comptoir de restauration à Ground Control, Paris 12e. Vous dirigerez une équipe de 5 personnes et veillerez à la qualité culinaire et à l’insertion professionnelle des réfugié·es en parcours.

Le poste est CDI à temps plein, avec prise de poste mi-décembre 2026, et rémunération entre 34k€ et 36k€ bruts annuels. Avantages transport, repas et mutuelle sont proposés.