Chef de Cuisine - Maître du Feu de Bois (CDI, 39h)

France Travail; Sassenage; Sur place; EUR 24 552 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) Chef(fe) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour son restaurant à Sassenage. Le candidat idéal a un CAP Cuisine et au moins 3 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine, en maîtrisant les techniques de cuisson traditionnelles, notamment la cuisson des viandes au feu de bois.

Les responsabilités incluent la gestion de la cuisine, l'établissement de la carte, et la formation de l'équipe. Contrat CDI, 39 heures par semaine, avec un salaire brut de 2200 à 2300 Euros par mois.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine minimum.
• Expérience confirmée de 3 ans minimum en tant que Chef de Cuisine.
• Maîtrise avancée des techniques de cuisson, notamment la cuisson des viandes au feu de bois.

Responsabilités

• Gérer et superviser l'ensemble des activités de la cuisine.
• Etablir et gérer la carte.
• Former et encadrer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un(e) Chef(fe) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour son restaurant à Sassenage. Le candidat idéal a un CAP Cuisine et au moins 3 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine, en maîtrisant les techniques de cuisson traditionnelles, notamment la cuisson des viandes au feu de bois.

Les responsabilités incluent la gestion de la cuisine, l'établissement de la carte, et la formation de l'équipe. Contrat CDI, 39 heures par semaine, avec un salaire brut de 2200 à 2300 Euros par mois.