Chef de Cuisine — Leadership, Formation et Horaires Flexibles

Del Arte; Miserey-Salines; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires flexibles

Mutuelle et prévoyance

Formation e-Learning et pratique en ré

Carrière au sein du groupe

Ambiance conviviale

Job summary

Del Arte, enseigne leader de la restauration italienne en France, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de l’ensemble de la production culinaire, de la gestion de l’équipe et du respect des normes d’hygiène et de qualité. Formation et accompagnement prévus.

Vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine, la gestion des stocks et des coûts, ainsi que la formation de votre équipe dans un environnement convivial et motivant.

Qualifications

• Leadership confirmé et capacité à piloter une brigade en cuisine.
• Gestion d'équipe et organisation du travail en cuisine.
• Sensibilité qualité et respect des standards HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire et la mise en place en cuisine.
• Gérer l'équipe et organiser le planning des commis et sous-chefs.
• Veiller au respect des standards de qualité et à la présentation des plats.
• Superviser les stocks, les commandes et le contrôle des coûts.
• Former l'équipe et veiller à l'hygiène et à la sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Qualité

Job description

Del Arte, enseigne leader de la restauration italienne en France, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de l’ensemble de la production culinaire, de la gestion de l’équipe et du respect des normes d’hygiène et de qualité. Formation et accompagnement prévus.

Vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine, la gestion des stocks et des coûts, ainsi que la formation de votre équipe dans un environnement convivial et motivant.