Chef de Cuisine – Leadership & Créativité en Montagne 4*

MMV; Peisey-Nancroix; Presencial; EUR 42.000 - 70.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle attractive

Logement contre une participation

15 journées ski sur les stations CDA

Réduction forfait saisonnier -50€

Réduction billets Parc Astérix et cons

Participation au résultat de l'équipe

Descripción de la vacante

MMV recherche un Chef(fe) de Cuisine pour diriger l’ensemble de la brigade en montagne. Vous réaliserez des plats d’exception et veillerez à une expérience client de haut niveau, tout en garantissant la sécurité et la qualité.

Vous concevrez des menus variés, motiverez l’équipe et collaborerez étroitement avec les services de salle et les autres départements pour offrir une expérience complète et mémorable.

Formación

• Passion pour la gastronomie et le souci d’excellence culinaire.
• Compétences culinaires exceptionnelles et créativité pour des plats d’exception.
• Leadership fort et gestion d’équipe en cuisine.
• Rigueur pour respecter les normes et la sécurité alimentaire.
• Excellente communication pour collaborer avec la salle et les départements.

Responsabilidades

• Créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en élaborant des plats exquis.
• Diriger et inspirer une équipe de cuisine, en garantissant un fonctionnement harmonieux de la cuisine.
• Concevoir des menus variés et innovants, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec d'autres départements pour assurer une expérience client globale de premier ordre.

Conocimientos

Leadership d'équipe

Créativité culinaire

Normes HACCP

Innovation menu

Communication

Descripción del empleo

MMV recherche un Chef(fe) de Cuisine pour diriger l’ensemble de la brigade en montagne. Vous réaliserez des plats d’exception et veillerez à une expérience client de haut niveau, tout en garantissant la sécurité et la qualité.

Vous concevrez des menus variés, motiverez l’équipe et collaborerez étroitement avec les services de salle et les autres départements pour offrir une expérience complète et mémorable.