Chef de Cuisine Leader – Gestion d'Équipe & Carte Créative

le 43; Fréjus; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Le 43, situé à Fréjus Plage, recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour piloter sa brigade et assurer une cuisine généreuse, soignée et maîtrisée.

Vous serez en charge d'élaborer et faire évoluer la carte, d'encadrer et former l'équipe, et de garantir la qualité et la régularité des plats tout en respectant les normes d'hygiène et les coûts. CDI cadre, poste non logé, à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine.
• Leadership naturel et esprit d'équipe.
• Organisation, créativité et prise de décision.
• Sens du détail et rigueur.

Responsabilités

• Élaborer et faire évoluer la carte dans l'identité du restaurant.
• Encadrer, former et motiver la brigade de cuisine.
• Gérer les services avec rigueur et sang-froid.
• Assurer qualité et régularité des plats et le respect des normes HACCP.

Description du poste

Le restaurant Le 43, situé à Fréjus Plage, recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour piloter sa brigade et assurer une cuisine généreuse, soignée et maîtrisée.

Vous serez en charge d'élaborer et faire évoluer la carte, d'encadrer et former l'équipe, et de garantir la qualité et la régularité des plats tout en respectant les normes d'hygiène et les coûts. CDI cadre, poste non logé, à pourvoir rapidement.