Chef de Cuisine & Leader d'Équipe — Haute Volume

3 Brasseurs France Collecte; Le Mans; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

3 Brasseurs France Collecte recherche un(e) manager opérationnel(le) pour piloter les services et assurer la satisfaction client. Vous managez une équipe d'une dizaine de talents avec bienveillance et dynamisme.

Vous créez les menus du jour, garantissez la qualité des assiettes et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous coordonnez l'administratif, planning, stocks et budgets.

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience en gestion d'une équipe de cuisine/service
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
• Capacité à établir et suivre un planning et un budget

Responsibilities

• Organiser et animer les services au rythme de la satisfaction client
• Manager une équipe d'une dizaine de talents avec bienveillance et dynamisme
• Veiller à la qualité des plats et au respect des règles d'hygiène
• Gérer l'administratif: planning, stocks et budgets

Skills

Gestion d'équipe

Planification

Service client

Hygiène et sécurité

Job description

3 Brasseurs France Collecte recherche un(e) manager opérationnel(le) pour piloter les services et assurer la satisfaction client. Vous managez une équipe d'une dizaine de talents avec bienveillance et dynamisme.

Vous créez les menus du jour, garantissez la qualité des assiettes et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous coordonnez l'administratif, planning, stocks et budgets.

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.