Chef de Cuisine: Leader d'Équipe en Pub et Club

Bertrand Franchise; Laon; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Job summary

Au Bureau, pub, brasserie et restaurant, recherche un chef capable de mener ses équipes en cuisine et d’assurer une ambiance conviviale. Vous serez le premier/ère sur le terrain et responsable de l’organisation et de la sécurité alimentaire dans un cadre collectif et passionné.

Vous réceptionnerez les commandes avec votre équipe, maîtriserez les fiches techniques et les coûts matières, et transmettez le plan de jeu à l’équipe.

Responsibilities

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le gardien/la gardienne de la sécurité alimentaire
• Etablis la stratégie avec le coach transmet-la au reste de l’équipe
• Maîtrise les coûts matières
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise le temps de jeu des joueurs

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Rigueur

Méthodique

Cuisine

Job description

Au Bureau, pub, brasserie et restaurant, recherche un chef capable de mener ses équipes en cuisine et d’assurer une ambiance conviviale. Vous serez le premier/ère sur le terrain et responsable de l’organisation et de la sécurité alimentaire dans un cadre collectif et passionné.

Vous réceptionnerez les commandes avec votre équipe, maîtriserez les fiches techniques et les coûts matières, et transmettez le plan de jeu à l’équipe.