Chef de Cuisine - Leader d'Équipe en Pub & Brasserie

Bertrand Franchise; Martigues; Sur place; EUR 36 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau à Martigues recherche un chef de cuisine pour prendre le rôle de meneur dans les cuisines, capable de diriger le service et d’assurer une expérience client de qualité dans une ambiance conviviale.

Vous évoluerez dans un pub/brasserie/restaurant dynamique, avec une équipe passionnée et la perspective d’un plan de carrière. Rejoignez un club gastronomique où les prestations tiennent compte du partage et de la générosité.

Qualifications

• Chef de cuisine capable de mener une équipe et d'organiser le service.
• Polyvalent, rigoureux et méthodique.
• Passionné de restauration et esprit de champion.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe.
• Maîtrise les fiches techniques et la sécurité alimentaire.
• Établis la stratégie avec le coach et transmets-la au reste de l’équipe.
• Maîtrise les coûts matières.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Organisation

Management d'équipe

Description du poste

Au Bureau à Martigues recherche un chef de cuisine pour prendre le rôle de meneur dans les cuisines, capable de diriger le service et d’assurer une expérience client de qualité dans une ambiance conviviale.

Vous évoluerez dans un pub/brasserie/restaurant dynamique, avec une équipe passionnée et la perspective d’un plan de carrière. Rejoignez un club gastronomique où les prestations tiennent compte du partage et de la générosité.