Chef de Cuisine Italien – Leadership et Ambiance Chaleureuse

Groupe BK; Belfort; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Job summary

La trattoria Volfoni à Belfort recrute un Chef de cuisine à temps plein (39h/semaine). Passionné(e) par la cuisine italienne, vous dirigerez et animerez une brigade de 10 à 15 personnes pour assurer un service fluide et une cuisine maîtrisée.

Vous veillerez au respect des fiches techniques et des standards de la maison, et serez le garant des normes HACCP. Vous gérerez les commandes et les stocks avec nos outils de gestion, tout en fédérant l’équipe autour d’un esprit chaleureux et

Responsibilities

• Manager, planifier, animer et coordonner une brigade de 10-15 personnes afin d'assurer un fonctionnement fluide et efficace du service
• Garantir que chaque plat soit à la hauteur de la magie italienne, en suivant les fiches techniques et les standards de la maison
• Être le garant des normes HACCP, avec rigueur, pour que tout soit impeccable
• Gérer les commandes comme un chef, en veillant à ce que les stocks soient toujours au top grâce à nos outils de gestion

Job description

La trattoria Volfoni à Belfort recrute un Chef de cuisine à temps plein (39h/semaine). Passionné(e) par la cuisine italienne, vous dirigerez et animerez une brigade de 10 à 15 personnes pour assurer un service fluide et une cuisine maîtrisée.

Vous veillerez au respect des fiches techniques et des standards de la maison, et serez le garant des normes HACCP. Vous gérerez les commandes et les stocks avec nos outils de gestion, tout en fédérant l’équipe autour d’un esprit chaleureux et