Chef de Cuisine Hôtelier — Gestion d'Équipe & Qualité

Bourges-Emplois; Bourges; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bourges-Emplois recherche un cuisinier pour un hôtel situé à Bourges. Vous serez responsable de superviser la cuisine et d’assurer la qualité des plats servis à la clientèle.

Expérience significative requise et horaires: 16h à 22h, du lundi au vendredi. Vous gérerez l’approvisionnement, encadrerez l’équipe et veillerez à la traçabilité des produits et à l’inventaire.

Vous contribuerez à fidéliser la clientèle par des plats soignés et une organisation efficace en cuisine.

Qualifications

• Expérience significative requise.
• Horaires: 16h–22h, du lundi au vendredi.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
• Gérer l'approvisionnement des produits et encadrer l'équipe.
• Vérifier la traçabilité des produits (DLC) et l'inventaire cuisine.
• Garantir la qualité des plats et fidéliser la clientèle.

Connaissances

Dressage plats

Description du poste

Le Bourges-Emplois recherche un cuisinier pour un hôtel situé à Bourges. Vous serez responsable de superviser la cuisine et d’assurer la qualité des plats servis à la clientèle.

Expérience significative requise et horaires: 16h à 22h, du lundi au vendredi. Vous gérerez l’approvisionnement, encadrerez l’équipe et veillerez à la traçabilité des produits et à l’inventaire.

Vous contribuerez à fidéliser la clientèle par des plats soignés et une organisation efficace en cuisine.