Chef de Cuisine Hospitalier – Gestion d'Équipe & Menus

Thedra; Saint-Martin-en-Haut; Hybrid; EUR 15,000 - 21,000; Part time

Benefits offered by this job

Transparence salariale

Plan de formation

Priorité de remplacement

Application mobile

CET 5%

Prévoyance

Mutuelle intérimaire

Job summary

THEDRA LYON recrute un chef de cuisine pour Saint Martin en Haut en intérim d'1 mois ou plus, afin d'assurer des repas de qualité pour patients et personnel dans le secteur santé.

Le candidat supervise la préparation, organise la production, gère les stocks et veille à l'hygiène et à la sécurité alimentaire tout en encadrant l'équipe et en participant à l'élaboration des menus selon les besoins spécifiques.

Une rémunération transparente et des avantages RH accompagnent cette mission.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Expérience en milieu hospitalier ou collectif appréciée.

Responsibilities

• Organiser et coordonner la production culinaire
• Gérer les stocks et les approvisionnements
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Encadrer et former l'équipe de cuisine
• Participer à l'élaboration des menus en fonction des besoins spécifiques
• Assurer le contrôle qualité des plats préparés

Skills

Gestion d'équipe en cuisine

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Job description

THEDRA LYON recrute un chef de cuisine pour Saint Martin en Haut en intérim d'1 mois ou plus, afin d'assurer des repas de qualité pour patients et personnel dans le secteur santé.

Le candidat supervise la préparation, organise la production, gère les stocks et veille à l'hygiène et à la sécurité alimentaire tout en encadrant l'équipe et en participant à l'élaboration des menus selon les besoins spécifiques.

Une rémunération transparente et des avantages RH accompagnent cette mission.