Chef de cuisine H/F

Sodexo; Paris; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13e mois

Job summary

Sodexo recrute un Chef de cuisine (F/H) pour un hôpital à Paris (14e). Poste en CDD 3 mois, prise de poste ASAP. Localisation Paris 14, 7h-15h, du lundi au vendredi, sur site. Amplitudes horaires et RTT/13e mois sont proposés, avec formation et perspectives d’évolution.

Vous êtes diplômé en Hôtellerie et Restauration ou justifiez d’une expérience significative. Vous contribuerez à la production, l’encadrement des équipes et le respect des normes d’hygiène et sécurité.

Qualifications

• Formation personnalisée proposée en lien avec l’entretien professionnel.

Responsibilities

• Gestion de la production (partie chaude et textures modifiées / régimes).
• Management et accompagnement des équipes en cuisine.
• Gestion des stocks et commandes.
• Respect de la traçabilité des produits et des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Gestion de production

Management d'équipe

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos hôpitaux situé à Paris (14).

Sur site nous produisons environ 500 couverts (patients + personnel).

Vous aurez pour missions principales.

• Gestion de la production (partie chaude et textures modifiées / régimes),
• Management et accompagnement des équipes en cuisine,
• Gestion des stocks et commandes,
• Garant du respect de la traçabilité des produits, et du respect et du contrôle des normes d'hygiène et sécurité,

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Paris 14 (75)
• Type de contrat : CDD 3 mois
• Date prise de poste :ASAP
• Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Avantages: RTT / 13ème mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.