Chef(fe) de cuisine H/F

Sodexo; Neuilly-sur-Seine; Vor Ort; EUR 34.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation personnalisée

Perspectives d’évolution

Zusammenfassung

Sodexo recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement hospitalier de Neuilly-sur-Seine (92). Vous assurerez la production des plateaux patients selon les standards et reporterez au Chef exécutif.

Profil recherché: BEP/CAP/CQP Cuisine et expérience en restauration, sens du collectif et maîtrise des normes d'hygiène. Rémunération de 3300€ brut par mois en CDI, prise de poste ASAP.

Qualifikationen

• Diplôme BEP/CAP/CQP Cuisine requis.
• Expérience réussie en restauration exigée.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Aufgaben

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Assurer la bonne production.
• Répartir les plateaux mis sous cloche.
• Accompagner les équipes.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Assurer votre sécurité et celle de vos collègues.
• Respecter les normes HACCP.

Ausbildung

BEP/ CAP/ CQP Cuisine

Jobbeschreibung

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre de l’ouverture d’un établissement hospitalier d’exception situé à Neuilly-sur-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de service inspirés de l’hôtellerie de luxe, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE pour la réalisation des plateaux patients 300 / jours.

Rattaché au Chef exécutif, vous êtes en charge d’assurer la production sur votre point de restauration selon les standards définis.

Vous veillez à la bonne exécution des recettes, leur qualité gustative ainsi que leur présentation.

Vos Missions Principales

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
• Assurer la bonne production
• Répartir les plateaux mis sous cloche
• Accompagner les équipes
• Gestion des stocks et des commandes
• Assurer votre sécurité et celle de vos collègues
• Respecter le respect des normes d’hygiène (HACCP)

Notre proposition

• Localisation : Neuilly-Sur-Seine (92)
• Type de contrat : CDI
• Date prise de poste : ASAP
• Rémunération : 3300€ brut / mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

• Vous êtes diplômé(e) d’un BEP/ CAP/ CQP Cuisine et vous bénéficiez d’une expérience réussie dans la restauration.
• Véritable passionné culinaire, votre dynamisme et votre appétence managériale vous permettront d'être en succès sur votre poste. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène.
• Vous appréciez travailler au sein des équipes pour construire et mettre en œuvre un projet collectif, vos qualités humaines sont sensibles à l'amélioration de la qualité de vie des personnes, dans le respect des valeurs et des principes éthiques du Groupe.