Chef de Cuisine H/F

Job&talent; Le Mans; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Indemnités de congés payés

Mutuelle après heures

Prévance

Avantage FASTT

Résumé du poste

Job&Talent France propose une mission d'intérim en tant que Chef de cuisine à Le Mans. Vous organisez la production, supervisez l'équipe et assurez le respect des recettes et des normes HACCP dans un restaurant client.

Profil recherché: formation en cuisine et expérience en coordination d'équipe en restauration; gestion des stocks et des commandes; vous travaillez du lundi au vendredi, 35 heures/semaine, avec une rémunération horaire de 13,62€.

Qualifications

• Formation en cuisine requise.
• Expérience en management d'équipes en restauration nécessaire.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production culinaire selon recettes et standards de qualité.
• Préparer et contrôler entrées, plats et desserts.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine au quotidien.
• Gérer les approvisionnements, stocks et commandes de matières premières.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Techniques culinaires

Normes HACCP

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Les missions du poste

Job&Talent occupe une place majeure sur le marché du travail temporaire. Grâce à notre plateforme, nous aidons des profiles à trouver un emploi auprès de tous types d'entreprises.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez relever les défis en équipe ? Rejoignez une brigade dynamique et contribuez à la préparation de plats de qualité !

Job&Talent France recrute en contrat de travail temporaire, pour son client spécialisé dans la restauration, un(e) Chef de cuisine à LE MANS.

Poste à pourvoir dès que possible, selon les besoins du client.

Vos Missions principales

• Organiser et superviser la production culinaire dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Préparer et contrôler les entrées, plats et desserts.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine au quotidien.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de matières premières.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP.
• Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des plats servis.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine.

Horaires

Durée de travail : 07H00 à 15h00 soit 35 heures hebdomadaires

Jours travaillés : du lundi au vendredi

Pas de travail le week-end

Avantages de cette mission

• Rémunération 13.62€
• CET rémunéré à 10%

Profil recherché

• Vous disposez d'une formation en cuisine et d'une expérience significative en tant que chef de cuisine ou second de cuisine.
• Expérience indispensable dans la coordination et le management d'équipes en restauration.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires, l'organisation d'une brigade et la gestion des stocks.
• La connaissance et l'application des normes HACCP sont indispensables.
• Vous êtes organisé(e), créatif(ve), réactif(ve) et avez le sens du travail en équipe.
• Vous savez gérer les priorités et maintenir un service de qualité dans un environnement dynamique.

Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales:

• Indemnités de fin de missions
• Indemnités de congés payés
• Mutuelle à partir de 414 heures de travail
• Prévoyance
• Avantage FASTT

Bienvenue chez Job&talent

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