Chef de cuisine H/F

Le Tour des Terroirs; France; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place possible

Équipe engagée et passionnée

Résumé du poste

Un ancien moulin cistercien en France cherche des personnalités sincères pour la saison 2026. Vous aurez la chance de travailler en cuisine tout en respectant des normes strictes et en utilisant des produits 100 % maison. Une expérience est souhaitée mais la motivation et la personnalité sont primordiales. Ouverture sur week-ends et soirées, avec un projet humain et exigeant. Logement sur place possible pour les candidats intéressés.

Qualifications

• Aimer le produit et le travail bien fait.
• Être autonome et fiable.
• Avoir l'esprit d'équipe.
• Savoir travailler dans un rythme soutenu.
• Avoir le sens du détail et du sourire.

Responsabilités

• Production 100 % maison et travail de produits bruts.
• Respect des saisons et gestion rigoureuse des matières.
• Participation à la cuisson au four / au feu.
• Application des normes HACCP.
• Travailler en équipe dans un rythme soutenu.

Connaissances

Autonomie

Fiabilité

Esprit d'équipe

Rythme soutenu

Sens du détail

Description du poste

Saison de Pâques 2026 → 30 septembre 2026

L’esprit du lieu

Moulin cistercien face aux vignes

Terrasse au bord de l’eau

Cuisine au four à pain

Carte courte, ultra-saisonnière

Produits fermiers et circuits courts

Grands vins de Bourgogne et d’ailleurs

En cuisine

Production 100 % maison

Travail de produits bruts, ultra-frais

Respect des saisons et des producteurs

Participation à la cuisson au four / au feu

Gestion rigoureuse des matières et du gaspillage

Application stricte des normes HACCP

Profil recherché

Vous aimez le produit et le travail bien fait

Vous êtes autonome et fiable

Vous avez l’esprit d’équipe

Vous savez travailler dans un rythme soutenu

Vous avez le sens du détail et du sourire

Expérience souhaitée, mais la motivation et la personnalité comptent tout autant.

Ouverture : soirs et week-ends dans un premier temps

Planning évolutif avec rotations d’équipe par la suite

Objectif : ouverture possible 7/7 selon montée en puissance au cours de la saison

Période : Pâques 2026 → fin septembre 2026

Rémunération selon expérience

Environnement de travail exceptionnel

Équipe engagée et passionnée

Projet exigeant mais humain

Logement sur place possible

A propos de l'entreprise

Au Clos du Moulinaux Moine s, entre vignes et ruisseau, au cœur d’un ancien moulin cistercien, nous ouvrons une guinguette vivante et gourmande pour la saison 2026.

Un lieu simple et beau.

Un four à pain.

Une cuisine canaille, végétale et joyeuse.

Des produits 100 % maison, sourcés en direct des producteurs de l’Épicerie Paysanne.

Une carte des vins exceptionnelle : plus de 1500 références issues de l’Arrière-Boutique à Beaune.

Nous cherchons des personnalités sincères, engagées et solaires pour faire vivre ce projet.

Envoyer CV + quelques lignes sur vous et votre motivation à :

Objet : Candidature – Moulin aux Moines 2026