Chef de Cuisine Grillades — Leader d'Équipe & Qualité

HOTELRESTAUJOB; Montreuil-sur-Mer; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

HOTELRESTAUJOB recherche un Chef de Cuisine H/F pour son futur établissement « Le Pied de Bœuf » à Montreuil-sur-Mer. Vous superviserez la cuisine, dirigerez l’équipe et veillerez à la qualité des plats, notamment les grills.

Le poste implique la gestion des stocks, le respect des règles d’hygiène et une collaboration étroite avec le service en salle pour offrir une expérience client irréprochable.

Formación

• Diplôme en restauration ou équivalent requis.
• Expérience en grillades exigée.
• Capacité à former et superviser une équipe.

Responsabilidades

• Superviser et participer à la préparation des plats, avec une expertise particulière en grillades.
• Gérer et former l’équipe de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Contrôler les stocks et les approvisionnements.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le service en salle pour une expérience client optimale.

Conocimientos

Supervision d'équipe

Grillades

Formation du personnel

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Collaboration salle

Educación

Diplôme en restauration

Descripción del empleo

HOTELRESTAUJOB recherche un Chef de Cuisine H/F pour son futur établissement « Le Pied de Bœuf » à Montreuil-sur-Mer. Vous superviserez la cuisine, dirigerez l’équipe et veillerez à la qualité des plats, notamment les grills.

Le poste implique la gestion des stocks, le respect des règles d’hygiène et une collaboration étroite avec le service en salle pour offrir une expérience client irréprochable.