Chef de Cuisine & Gérant de Restaurant — Leadership

France Travail; Épernay; Sur place; EUR 40 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Gérant de restaurant / Chef de Cuisine (H/F) pour prendre la responsabilité d'un établissement d'Épernay. CDI, 35 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Vous piloterez l'équipe, gèrerez les commandes, les stocks et les approvisionnements, et garantirez la qualité des plats et du service en salle tout en assurant le respect des normes d'hygiène et la fidélisation de la clientèle.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en management en restauration.
• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine.
• Capacité à superviser équipes et services.

Responsabilités

• Gérer le restaurant et superviser les services et la qualité d'accueil.
• Organiser les plannings et les équipes, suivre les stocks et les approvisionnements.
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Gérer la cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène.
• Coopérer avec le gérant et encadrer l'équipe.

Connaissances

Management en restauration

Hygiène et sécurité

Fédérateur

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un Gérant de restaurant / Chef de Cuisine (H/F) pour prendre la responsabilité d'un établissement d'Épernay. CDI, 35 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Vous piloterez l'équipe, gèrerez les commandes, les stocks et les approvisionnements, et garantirez la qualité des plats et du service en salle tout en assurant le respect des normes d'hygiène et la fidélisation de la clientèle.