Chef de Cuisine Gastronomique — Leadership & Création

Diamond Solutions; Dijon; Sur place; EUR 47 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Logement simple fourni pendant les 1er

Résumé du poste

Diamond Solutions Dijon recherche un Chef de Cuisine pour diriger une brigade de 4 à 6 personnes et concevoir une cuisine gastronomique en accord avec l'identité de l'établissement. Poste en CDI cadre jour, prise de poste en décembre 2026.

Rémunération environ 4 200–4 500 € brut mensuel, repas fournis et logement simple proposé pendant les premiers mois. Vous apporterez créativité et rigueur, garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et superviserez l'évolution de la carte tout

Qualifications

• Expérience en cuisine gastronomique exigée.
• Esprit créatif et capacité à fédérer une équipe.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Bonne maîtrise de la gestion des stocks et des coûts.

Responsabilités

• Superviser et accompagner l'équipe de cuisine (4–6 personnes).
• Concevoir et réaliser une cuisine gastronomique fidèle à l'identité de l'établissement.
• Garantir la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène.
• Organiser le travail de la brigade et coordonner les services.
• Évoluer la carte, proposer des créations et maîtriser les coûts.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation cuisine

Créativité culinaire

Contrôle des coûts

Description du poste

Diamond Solutions Dijon recherche un Chef de Cuisine pour diriger une brigade de 4 à 6 personnes et concevoir une cuisine gastronomique en accord avec l'identité de l'établissement. Poste en CDI cadre jour, prise de poste en décembre 2026.

Rémunération environ 4 200–4 500 € brut mensuel, repas fournis et logement simple proposé pendant les premiers mois. Vous apporterez créativité et rigueur, garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et superviserez l'évolution de la carte tout