Chef de Cuisine F/H — Leadership culinaire & Production

Département du Nord; Lille; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire annuel net avec prime

Titre repas

Complémentaire Santé

Prestations Sociales

Annualisation du temps de travail

Job summary

Une administration publique locale recherche un Chef de cuisine F/H pour assurer la production des repas dans les collèges. Vous serez en charge d'élaborer des menus équilibrés, de gérer les stocks et de coordonner l'équipe de cuisine. Une attention particulière est apportée aux normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste à temps plein vous permettra d'avoir un impact direct sur la qualité des repas servis, avec des avantages tels qu'un salaire composé d'une prime annuelle et des prestations sociales.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP cuisine ou équivalent.
• Expert(e) en techniques culinaires et élaboration de menus.
• Capacité à gérer les stocks et les coûts.

Responsibilities

• Concevoir et assurer la production des repas.
• Élaborer des menus variés et équilibrés.
• Assurer la propreté du matériel et des locaux.

Skills

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Respect des règles d'hygiène

Sensibilisation à l'outil informatique

Management d'équipe

Education

CAP cuisine ou équivalent

Job description

Une administration publique locale recherche un Chef de cuisine F/H pour assurer la production des repas dans les collèges. Vous serez en charge d'élaborer des menus équilibrés, de gérer les stocks et de coordonner l'équipe de cuisine. Une attention particulière est apportée aux normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste à temps plein vous permettra d'avoir un impact direct sur la qualité des repas servis, avec des avantages tels qu'un salaire composé d'une prime annuelle et des prestations sociales.