Chef de cuisine F/H

IROISE BELLEVIE; Maisons-Laffitte; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

IROISE BELLEVIE, établissement parisien du XIIIe arborant une équipe soudée, cherche un chef cuisinier talentueux pour régaler nos résidents et les bénéficiaires de repas à domicile avec des plats faits maison et présentés avec soin.

Le candidat idéal possède au minimum un CAP en cuisine et une première expérience significative dans le domaine, fait preuve d’autonomie et d’initiative, et maîtrise les règles HACCP pour garantir une sécurité alimentaire irréprochable et le bon déroulement des

Qualifications

• CAP en cuisine exigé.
• Première expérience significative dans le domaine.
• Autonomie et initiative encouragées dans l’équipe.

Responsabilités

• Sublimer les saveurs à travers des préparations chaudes ou froides,
• Maîtriser les cuissons,
• Manager le cuisiner
• Réaliser les commandes
• Présenter avec élégance les plats pour une expérience culinaire à la hauteur de nos standards,
• Assurer la satisfaction de tous en respectant scrupuleusement les régimes alimentaires,
• Gérer avec précision les quantités préparées et servies pour éviter les gaspillages,
• Garantir la sécurité alimentaire en suivant rigoureusement les normes HACCP,
• Prendre soin du matériel et des locaux pour maintenir un environnement de travail optimal,
• Superviser avec attention les réceptions de livraisons pour assurer la qualité de nos ingrédients.

Formation

CAP en Cuisine

Description du poste

L'entreprise

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles ! Notre établissement, à taille humaine avec ses 65 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien‑être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés.

Description Du Poste

Poste à pourvoir à Paris XIII.

Votre rôle ? Régaler nos résidents en maison et nos bénéficiaires de repas à domicile avec des mets délicieux et faits maison.

Responsabilités

• Sublimer les saveurs à travers des préparations chaudes ou froides,
• Maîtriser les cuissons,
• Manager le cuisiner
• Réaliser les commandes
• Présenter avec élégance les plats pour une expérience culinaire à la hauteur de nos standards,
• Assurer la satisfaction de tous en respectant scrupuleusement les régimes alimentaires,
• Gérer avec précision les quantités préparées et servies pour éviter les gaspillages,
• Garantir la sécurité alimentaire en suivant rigoureusement les normes HACCP,
• Prendre soin du matériel et des locaux pour maintenir un environnement de travail optimal,
• Superviser avec attention les réceptions de livraisons pour assurer la qualité de nos ingrédients.

Conditions de travail

• Des journées de 10 heures,
• Un roulement de planning sur deux semaines qui vous permet d'organiser votre vie personnelle et professionnelle avec flexibilité,
• Et pour que chacun puisse profiter pleinement de moments de repos bien mérités, un week-end sur deux est travaillé

Profil recherché

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) à Paris XIII qualifié(e) possédant au minimum un CAP en cuisine et justifiant d'une première expérience significative dans le domaine.

Au sein de notre équipe, nous encourageons l'autonomie et l'initiative. Nous croyons fermement en la capacité de chacun(e) à apporter sa contribution unique. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis et à faire preuve de créativité, alors vous trouverez chez nous un environnement propice à l'épanouissement de votre talent.

La maîtrise des normes HACCP est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire, un aspect sur lequel nous ne transigeons pas. De plus, votre sens de l'organisation et votre capacité à établir des priorités seront des atouts essentiels pour assurer le bon déroulement de nos opérations quotidiennes.

Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique où le respect des normes de qualité et le sens des responsabilités sont primordiaux, alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.