Chef de Cuisine F/H

Restalliance; Antibes; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-ends alternés

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance recherche un Chef de Cuisine pour sa clinique d’Antibes (CDI). Salaire 2300–2500€ brut mensuel, primes et 13e mois, 7h-18h30, un week-end sur deux de repos, équipe de 6 et 95 convives.

Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des plats, passez les commandes auprès des producteurs locaux et maîtrisez les coûts matières tout en assurant hygiène et sécurité. Formation et autonomie offertes pour évoluer dans un cadre santé.

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Outil informatique maîtrisé.

Responsabilités

• Animer votre équipe (plannings, formation, intégration).
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Informatique

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Antibes - 06160
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2300 - 2500€ brut (selon profil) + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h-18h30 + un week-end sur deux de repos
• Type d’établissement : Clinique
• Nombre de convives : 95
• Taille de l'équipe : 6

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• respecter le budget des coûts matières
• participer à la vie de l’établissement de santé
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

Formé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous propose :

• 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.