Chef de Cuisine en Résidence Seniors — Créatif & Leader d'Équipe

HOTELRESTAUJOB; Scionzier; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération attractive

Formation interne

Accompagnement et formation continue

Job summary

Le Groupe Emera recherche un Chef de Cuisine passionné pour diriger notre brigade et concevoir des menus créatifs et équilibrés pour nos résidents. Vous serez l'artisan d'une cuisine attentive à la fraîcheur, à la présentation et au respect du budget.

Formation CAP/BEP/BAC Pro en cuisine exigée, avec une expérience solide en gestion d'équipe dans des restaurants traditionnels ou gastronomiques. Rejoignez une organisation engagée, offrant formation interne, accompagnement par la direction et

Qualifications

• CAP/BEP/BAC Pro en cuisine exigé et expérience en gestion d’équipe dans restaurants traditionnels ou gastronomiques.
• Esprit d’équipe et passion pour la cuisine, capacité à innover tout en garantissant la qualité.

Responsibilities

• Diriger une brigade et animer l’équipe avec énergie et convivialité.
• Créer des menus créatifs et équilibrés, adaptés aux résidents et respectueux du budget.
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation des plats servies.
• Optimiser les coûts tout en maintenant l’excellence culinaire et le plaisir des plats.

Skills

Gestion d'équipe

Création de menus

Cuisine française traditionnelle

Gestion budgétaire

Education

CAP/BEP/BAC Pro en cuisine

Job description

Le Groupe Emera recherche un Chef de Cuisine passionné pour diriger notre brigade et concevoir des menus créatifs et équilibrés pour nos résidents. Vous serez l'artisan d'une cuisine attentive à la fraîcheur, à la présentation et au respect du budget.

Formation CAP/BEP/BAC Pro en cuisine exigée, avec une expérience solide en gestion d'équipe dans des restaurants traditionnels ou gastronomiques. Rejoignez une organisation engagée, offrant formation interne, accompagnement par la direction et