Chef de cuisine en EHPAD H/F

GROUPE AFP; Lencloître; In loco; EUR 32.000 - 46.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mutuelle et frais de transports 50%

Repas gratuits pour le personnel de cu

Assurance prévoyance

9 jours autorisés pour enfants malades

Descrizione del lavoro

Le Pontreau Saint Lucien à Lencloitre (86140), affilié au Groupe AFP, recherche un chef de cuisine à temps plein en CDI. L’équipe comprend 2 cuisiniers et le poste prévoit un roulement sur 2 semaines avec 1 WE sur 2. Repas faits maison pour 65 résidents, à base de produits frais et locaux.

Le candidat gère les commandes et la cuisine, avec une expérience en cuisine traditionnelle et de préférence HACCP en milieu collectif. Avantages et primes selon la CCN HP sont proposés.

Competenze

• Expérience en cuisine traditionnelle exigée.
• Expérience en cuisine collective selon la norme HACCP souhaitée.

Mansioni

• Gère l’intégralité des commandes et assure la bonne tenue de la cuisine.
• Supervise l’équipe de 2 cuisiniers et respecte les normes d’hygiène.

Conoscenze

Cuisine traditionnelle

Cuisine collective HACCP

Descrizione del lavoro

Description du poste et Missions

Nous recherchons pour notre établissement Le Pontreau Saint Lucien, situé à Lencloitre (86140) à 30 km de Poitiers, un chef de cuisine à temps plein.

Ce poste est à pourvoir en CDI. L'équipe est composée de 2 cuisiniers. Roulement sur 2 semaines, travail 1 WE/2

Les repas (pour 65 résidents) sont tous fait maison. Avec des produits frais et/ou locaux.

Rémunération selon profil. Poste a pourvoir dès que possible.

Profil recherché

Nous recherchons un chef de cuisine ayant une expérience en cuisine traditionnelle.

Une expérience en cuisine collective (Norme HACCP) serait un plus.

Le chef de cuisine gère intégralement la gestion des commandes et la bonne tenue de la cuisine.

Informations utiles

Rémunération et avantages:

Selon les dispositions de la CCN HP du 18/04/2002:

• une prime d’ancienneté de 1% par année;
• prime de dimanche pour chaque dimanche ou jour férié travaillé;

Avantages sociaux:

• Mutuelle et frais de transports en commun pris en charge à 50%
• Assurance: notre contrat de prévoyance vous aide à faire face à d’éventuelles difficultés liées aux aléas de la vie (maladie, accident, décès, invalidité…)
• Repas gratuits pour le personnel de cuisine
• 9 jours autorisés pour enfants malades dont 3 rémunérés

Les horaires de travail et les plannings

• 9.5heures de travail par jour
• Amplitude horaire journalière: de 08h à 19h (1.5heure de pause)

La qualité de vie au travail

Le Groupe AFP s’engage à proposer des conditions de travail optimales:

• Salle de pause
• Coin repos + équipements si existants
• Moments conviviaux (repas de service…)
• Possibilité de flexibilité exceptionnellement (échanges d’horaires…)