Chef de cuisine en EHPAD H/F

Colisée France; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Temps partiel

Résumé du poste

Colisée France recrute un chef de cuisine (H/F) pour diriger l'équipe et assurer la préparation des 160 repas quotidiens à Aix-en-Provence.

Vous gérez les achats et les approvisionnements, privilégiez les produits locaux et veillez au respect des procédures qualité et hygiène en lien avec les résidents et l'équipe.

Lieu convivial intégré à la Communauté Colisée, vous contribuerez au bien‑être des résidents et au rayonnement de l'établissement.

Qualifications

• Chef de cuisine expérimenté, capable de créer des plats.
• Respect des règles d'hygiène et des standards.
• Capacité à travailler en équipe et à manager.

Responsabilités

• Diriger l'équipe et coordonner les services.
• Préparer 160 repas quotidiens pour les résidents.
• Sélectionner les produits locaux et gérer les commandes.
• Veiller au respect des normes qualité et sécurité.

Connaissances

Création culinaire

Gestion d'équipe

Approvisionnement

Cuisine locale

Formation

Diplôme cuisine exigé

Description du poste

• Rémunération: EUR 2,500 - EUR 2,900 - tous les mois

Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe Les Terrasses de la Pioline!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Située dans le cadre provençal privilégié du village des Milles, notre Ehpad Les Terrasses de la Pioline accueille 75 résidents, dont une unité de vie protégée spécialement dédiée aux personnes atteintes de troubles cognitifs. Notre maison de retraite ehpad propose un environnement adapté à chacun, où chaque résident peut vivre selon ses envies. Nous proposons des chambres individuelles, certaines avec balcon ou accès terrasse, ainsi que des chambres doubles, toutes conçues pour garantir confort et bien-être.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En rejoignant notre équipe, attendez vous à :

• vous sentir épanoui, plein d’énergie le matin en vous levant,
• des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidentset des autres membres de l'équipe,
• une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,
• une équipe de 2Talents à vos côtés pour livrer les 160 repas quotidiens qui feront vibrer les papilles,
• un contrat de 35 heures à durée determinée pour un remplacement

Le talent,c'est vous!

Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.

• Vous réveillez les papilles de chaque résidents et collaborateursavec les couleurs et les parfums de vos recettes.
• Vous travaillez des produits locaux et de qualité afin de permettre a nos ainés de s’épanouir chaque jour grâce au plaisir de l’assiette.
• Vous animer une équipe et savez transmettre votre passion et votre rigueur dans les process qualité/hygiène
• Vous prenez grand plaisir à venir discuter en salle avec les résidentspour connaître leurs goûts et leurs avis, car ce qui compte, c’est autant le quoi ???

Et si vous êtes à court d’idées, comptez sur les résidents, ils sauront vous souffler quelques recettes !

Devenez Coliséen et faites partie d’une Communauté de Talents au service des résidents !

Nous ne voyons pas que votre CV en vous !

Parce que les résidents débordent d’énergie et de curiosité, vous serez choisi et reconnu pour votre personnalité et vos singularités ! Nous considérons chaque Talent et mettons tout en œuvre pour qu’ils puissent se révéler.

Cela passe à la fois par l’écoute, la transparence et un dialogue social continu, mais aussi par les opportunités de formation, avec notamment notre plateforme CORE Academy.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.