Chef de Cuisine — Cuisine Traditionnelle, Équipe de 4

JL FOOD; Carcassonne; Sur place; EUR 33 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

JL FOOD recherche un employé qualifié pour diriger une équipe de 4 personnes en cuisine traditionnelle, avec environ 120 couverts par service. Le poste est en CDI et concerne un temps plein de 39 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés.

Le salaire brut mensuel est de 3000 à 3500 euros sur 12 mois, selon expérience. Le candidat doit justifier d'au moins 3 ans d'expérience et connaître les règles QHSSE et la mise en place du dressage des plats.

Qualifications

• 3 années d'expérience indispensable
• Diriger une équipe en cuisine et assurer le service
• Respect des règles QHSSE et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Diriger une équipe de 4 personnes en cuisine

Connaissances

QHSSE

Dressage plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

JL FOOD recherche un employé qualifié pour diriger une équipe de 4 personnes en cuisine traditionnelle, avec environ 120 couverts par service. Le poste est en CDI et concerne un temps plein de 39 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés.

Le salaire brut mensuel est de 3000 à 3500 euros sur 12 mois, selon expérience. Le candidat doit justifier d'au moins 3 ans d'expérience et connaître les règles QHSSE et la mise en place du dressage des plats.