Chef de Cuisine - Cuisine Maison & Saison, CDI 35h

Api Restauration; Saint-André-de-Sangonis; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Formation interne

Job summary

Languedoc Restauration recrute un Chef-Cuisinier H/F pour sa restauration senior à Saint-André-de-Sangonis (34). Vous pilotez la cuisine, animez une équipe de 4 personnes et assurez des plats maison et de saison, dans le respect des normes HACCP.

Le poste est en CDI à 35 heures avec un week-end sur deux et une journée de 10h. Le salaire est fixé à 2116 € brut mensuel hors primes, avec des avantages tels que le 13ème mois et le statut d’agent de maîtrise.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client
• Connaissance des Textures modifiées

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Rigueur et organisation

Service client

Textures modifiées

Education

CAP / BEP / Bac Pro / BTS

Job description

Languedoc Restauration recrute un Chef-Cuisinier H/F pour sa restauration senior à Saint-André-de-Sangonis (34). Vous pilotez la cuisine, animez une équipe de 4 personnes et assurez des plats maison et de saison, dans le respect des normes HACCP.

Le poste est en CDI à 35 heures avec un week-end sur deux et une journée de 10h. Le salaire est fixé à 2116 € brut mensuel hors primes, avec des avantages tels que le 13ème mois et le statut d’agent de maîtrise.