Chef de Cuisine – Cuisine Française & Leadership d'Équipe

Korian; Gradignan; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Établissement à taille humaine

Formation et développement

Mobilités géographiques et fonctionnel

Aides et avantages sociaux

Résumé du poste

Korian recrute un(e) Chef de service restauration en établissement pour proposer une cuisine traditionnelle et familiale, avec des produits frais et locaux, adaptée aux convives et à leurs régimes. Vous pilotez l’équipe, participez au recrutement et à la formation, et assurez le respect des procédures et des standards de qualité.

Vous travaillez en journée, avec des horaires stables et les avantages du groupe.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP de cuisine ou d’un Bac pro restauration.
• Première expérience significative en restauration souhaitée.
• Maîtrise des bases cuisine et de la restauration française traditionnelle.
• Reconnu pour votre savoir-faire et votre savoir-être.

Responsabilités

• Garantir des menus équilibrés et adaptés aux régimes des convives.
• Assurer l’approvisionnement et le contrôle des marchandises selon les procédures.
• Recruter, former et fidéliser l’équipe en tant que Restaurateur et Chef de service.
• Porter les valeurs des métiers de l’Hôtellerie au sein d’une équipe pluridisciplinaire.

Connaissances

savoir-faire

savoir-être

Formation

CAP cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Korian recrute un(e) Chef de service restauration en établissement pour proposer une cuisine traditionnelle et familiale, avec des produits frais et locaux, adaptée aux convives et à leurs régimes. Vous pilotez l’équipe, participez au recrutement et à la formation, et assurez le respect des procédures et des standards de qualité.

Vous travaillez en journée, avec des horaires stables et les avantages du groupe.