Chef Cuisinier – Cuisine Française & Équipe Engagée

Korian; Le Teilleul; Sur place; EUR 34 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bonus annuel

Participation et intéressement

Mutuelle pertinente

Aides à la mobilité

Chèques-repas et transports

Résumé du poste

Korian recherche un chef en restauration au sein de ses établissements pour préparer des menus traditionnels avec des produits frais et locaux, en veillant aux régimes des résidents et au respect des procédures.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire, recruterez et formerez les talents, et contribuerez à la qualité des repas et à la satisfaction des résidents en période journalière.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine ou d’un Bac pro restauration, ou expérience équivalente.
• Maîtrise des bases de la cuisine et de la restauration française traditionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux convives et régimes particuliers.

Responsabilités

• Préparer des menus traditionnels et familiaux avec des produits frais et de saison.
• Veiller au respect des équilibres alimentaires et des régimes particuliers des résidents.
• Gérer l’approvisionnement et le contrôle des marchandises selon les procédures.
• Former et fidéliser l’équipe, et porter les valeurs du métier de la restauration.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Savoir-être

Organisation

Formation

CAP cuisine

Bac pro restauration

Expérience en restauration

Description du poste

Korian recherche un chef en restauration au sein de ses établissements pour préparer des menus traditionnels avec des produits frais et locaux, en veillant aux régimes des résidents et au respect des procédures.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire, recruterez et formerez les talents, et contribuerez à la qualité des repas et à la satisfaction des résidents en période journalière.