Chef de Cuisine Créatif | Leadership & Produits Frais - CDD

Sodexo; Colombes; On-site; EUR 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Job summary

Sogeres recherche un chef de cuisine sur un CDD de 3 mois pour un établissement à Colombes (92). Production quotidienne d’environ 50 repas, activités du poste chaud et gestion des menus avec des produits frais et locaux.

Poste require une formation en hôtellerie et restauration ou expérience équivalente; vous êtes meneur d’équipe, créatif, et soucieux des règles d’hygiène et sécurité.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou expérience significative.
• Meneur(ne) d’équipe, vous savez motiver et coordonner une brigade.
• Connaissance des règles d’hygiène et sécurité en restauration collective.

Responsibilities

• Réaliser des plats en respectant les fiches techniques et la qualité.
• Gérer la production poste chaud, entrées et desserts avec rigueur.
• Assurer le suivi des commandes et la traçabilité des produits.
• Veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Leadership

Organisation

Sens du service

Education

Diplôme en Hôtellerie & Restauration

Job description

Sogeres recherche un chef de cuisine sur un CDD de 3 mois pour un établissement à Colombes (92). Production quotidienne d’environ 50 repas, activités du poste chaud et gestion des menus avec des produits frais et locaux.

Poste require une formation en hôtellerie et restauration ou expérience équivalente; vous êtes meneur d’équipe, créatif, et soucieux des règles d’hygiène et sécurité.