Chef de Cuisine Créatif & Leader – Cuisine Végétarienne

MASLOW GROUP; Paris; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre pro/perso

Avances sur salaire

Mutuelle

Participation moyen de transport

Réduction sur la carte

Prime à la naissance des enfants

Soirées d’entreprise

Cours de sport

Formation interne

Job summary

Maslow Group recherche deux Chefs de Cuisine Fellows pour ses restaurants Fellows à Paris (Strasbourg–Saint-Denis, Paris 10e et Marché Saint-Germain, Paris 6e). CDI cadre - forfait jours, temps plein. Vous serez responsable de la qualité culinaire, organisation de la cuisine et du management de brigade.

Vous travaillerez aux côtés du directeur du restaurant et du chef exécutif, avec une équipe dédiée et des responsabilités sur les fiches techniques et les coûts. Anglais fluide exigé.

Qualifications

• Expérience significative dans de gros établissements en service à table.
• Excellente exécution en cuisine et maîtrise de la cuisine moderne (française et influence exotique).
• Rigueur et organisation naturelle; bon manager et formateur.

Responsibilities

• Garantir la qualité des assiettes et le goût irréprochable.
• Organiser et superviser la mise en place et l’envoi de la carte.
• Vérifier la qualité des produits reçus et la conformité des recettes.
• Piloter l’équipe, onboarding et formations, entretiens annuels et évolutions salariales.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais fluide

Job description

Maslow Group recherche deux Chefs de Cuisine Fellows pour ses restaurants Fellows à Paris (Strasbourg–Saint-Denis, Paris 10e et Marché Saint-Germain, Paris 6e). CDI cadre - forfait jours, temps plein. Vous serez responsable de la qualité culinaire, organisation de la cuisine et du management de brigade.

Vous travaillerez aux côtés du directeur du restaurant et du chef exécutif, avec une équipe dédiée et des responsabilités sur les fiches techniques et les coûts. Anglais fluide exigé.