Chef de Cuisine Créatif et Leader — Qualité & Stocks

Esmc-Business-School; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Es mc-Business-School recherche un chef de cuisine pour superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires de l'établissement. Vous assurez l'approvisionnement, le stockage et l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits.

Vous concevez aussi régulièrement de nouvelles recettes afin de fidéliser la clientèle et d'améliorer l'offre gastronomique. Le poste nécessitera leadership, rigueur et réactivité au quotidien.

Qualifications

• Accessible avec une qualification de niveau 5 de l'hôtellerie/restauration.

Responsibilities

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des produits et les stocks.
• Encadrer l'équipe de cuisine.
• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.
• Assurer la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Créativité

Rigueur

Réactivité

Education

Niveau 5 hotellerie/restauration

Job description

Es mc-Business-School recherche un chef de cuisine pour superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires de l'établissement. Vous assurez l'approvisionnement, le stockage et l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits.

Vous concevez aussi régulièrement de nouvelles recettes afin de fidéliser la clientèle et d'améliorer l'offre gastronomique. Le poste nécessitera leadership, rigueur et réactivité au quotidien.