CHEF DE CUISINE CONTINUES SOIR

SRI Consulting Vietnam; Nanterre; Sur place; EUR 35 544 - 42 575; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique situé à Nanterre recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour diriger une équipe de 10 personnes. Ce poste nécessite une gestion efficace des services à fort débit, où le chef pourra imaginer une identité culinaire unique. Le candidat idéal doit aimer l'ambiance festive et être capable de créer un menu attractif pour un établissement qui reçoit jusqu’à 300 couverts par service, uniquement le soir.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration dynamique.
• Capacité à créer une carte et une identité culinaire.
• Maîtrise des services à fort volume.

Responsabilités

• Diriger la cuisine et gérer une équipe de 10 personnes.
• Créer un menu innovant et gérer le service de 300 couverts.
• Participer aux animations et à l'identité festive du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Service à fort débit

Description du poste

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Nous recherchons, un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour prendre la tête d’un établissement festif en plein essor, situé dans le secteur dynamique de La Défense (92).

Présentation

Restaurant festif situé dans le secteur dynamique de Nanterre, aux portes de la Défense, conjuguant charme, convivialité et élégance, le restaurant présente un fort potentiel de croissance. Ouvert uniquement le soir, l'établissement propose des animations régulières : DJ set, musique live, et shows les vendredis, samedis, dimanches. Proposant une capacité d'accueil jusqu’à 300 personnes, avec plusieurs espaces modulables (RDC, lounge, véranda), le restaurant cherche aujourd'hui le chef qui saura proposer une véritable identité culinaire au lieu.

Conditions

• CDI à temps plein
• Prise de poste immédiate
• Salaire : 3 500 € nets
• Service en continu – uniquement le soir
• Équipe de 10 personnes à manager
• Gros volume de service (jusqu’à 300 couverts par service)
• Cuisine totalement à imaginer : carte et identité culinaire à créer

Profil Recherché

Vous êtes un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), avec une solide maîtrise des services à fort débit, un vrai sens du management d’équipe, et une envie de vous investir dans un projet à fort potentiel. Vous avez un esprit créatif, un goût pour la fête, et êtes à l’aise dans des environnements exigeants et dynamiques.

Présentation De La Structure

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

Seniority level

Mid-Senior level

Employment type

Contract

Job function

Accounting/Auditing, Finance, and Legal

Industries

Professional Training and Coaching