Chef de Cuisine Collectif – Restauration Scolaire

ARMONYS RESTAURATION; Tiercé; Sur place; EUR 17 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage en nature repas

Prime de 13e mois (à partir de 2 mois)

Prime de cooptation

Résumé du poste

Armonys Restauration recrute un(e) cuisinier(ère) pour assurer la production culinaire dans notre établissement destiné aux maternelles et primaires, ainsi qu’au centre de loisirs (environ 250 repas/jour). Vous gérerez la cuisine: commandes, stocks et production, en privilégiant des repas maison et des produits frais, dans un esprit d’équipe et de sécurité alimentaire.

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro/BEP) requis; vous êtes autonome, rigoureux et maîtrisez les règles HACCP et l’entretien des

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Titulaire d’un CAP, BAC Pro cuisine ou BEP cuisine.
• Autonome et rigoureux, capable de gérer les imprévus.
• Maîtrise des règles HACCP et entretien des matériels/locaux.

Responsabilités

• Gestion globale de la cuisine: commandes, stocks et production.
• Cuisiner des repas maison avec des produits frais.
• Travailler en équipe et favoriser l’écoute et l’entraide.

Connaissances

Gestion cuisine

Cuisine maison

Travail en équipe

Gestion stocks

Hygiène et HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac Pro cuisine

Description du poste

Armonys Restauration recrute un(e) cuisinier(ère) pour assurer la production culinaire dans notre établissement destiné aux maternelles et primaires, ainsi qu’au centre de loisirs (environ 250 repas/jour). Vous gérerez la cuisine: commandes, stocks et production, en privilégiant des repas maison et des produits frais, dans un esprit d’équipe et de sécurité alimentaire.

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro/BEP) requis; vous êtes autonome, rigoureux et maîtrisez les règles HACCP et l’entretien des