Chef de Cuisine – Cantine Scolaire, Leadership & HACCP

MAIRIE; Huez; Sur place; EUR 20 311 - 24 328; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Participation à la mutuelle

Résumé du poste

MAIRIE à Huez recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour encadrer l'équipe cuisine et assurer la qualité des plats d'une cantine scolaire. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et du respect des normes HACCP.

Nous recherchons une personne avec 1 an d'expérience et un CAP ou BEP en cuisine. Le poste offre un contrat CDI de 35 heures par semaine et un salaire de 2000 € brut mensuel, plus primes et titres restaurant.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Compétences en encadrement d'équipe.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe cuisine et garantir la qualité des plats.
• Élaborer les menus en respectant les obligations de la cantine.
• Suivre les stocks et gérer les commandes.

Connaissances

Techniques culinaires

Connaissances en denrées alimentaires

Gestion de stocks

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

MAIRIE à Huez recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour encadrer l'équipe cuisine et assurer la qualité des plats d'une cantine scolaire. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et du respect des normes HACCP.

Nous recherchons une personne avec 1 an d'expérience et un CAP ou BEP en cuisine. Le poste offre un contrat CDI de 35 heures par semaine et un salaire de 2000 € brut mensuel, plus primes et titres restaurant.