Chef de Cuisine Brasserie - Gestion, Menu & Leadership

LE CAFE DE LA PLACE

Sète

Sur place

EUR 23 000 - 28 000

Plein temps

Il y a 7 jours

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Résumé du poste

LE CAFE DE LA PLACE à Sète recherche un chef de brasserie expérimenté. Vous serez en charge de la gestion des achats et des stocks, de la mise en place carte et avant service, et vous encadrerez une brigade de 3 personnes.

CDI, 42 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire net 2300 € avec possibilités d'évolution.

Expérience exigée: 3 ans minimum. Compétences en contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) et dressage des plats.

Qualifications

Gestion des achats et des stocks pour une brasserie
Encadrement d'une brigade de 3 personnes
Mise en place de la carte et avant service
Application des règles QHSSE et dressage des plats

Responsabilités

Gestion des achats et des stocks
Encadrement de la brigade de 3 personnes
Mise en place de la carte et avant service

Connaissances

Gestion des achats et stocks

Encadrement

Mise en place carte

Dressage des plats

Description du poste

CDI, 42 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire net 2300 € avec possibilités d'évolution.

Expérience exigée: 3 ans minimum. Compétences en contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) et dressage des plats.

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