Chef de Cuisine Brasserie - Leadership & Création de Plats
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Résumé du poste
LATITUDE PUB recrute pour superviser l'activité cuisine d'une Bar Brasserie. Vous encadrez l'équipe, organisez le rythme du service et créez des recettes pour le jour et les suggestions. Vous gérez l'approvisionnement et garantissez la qualité et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
Contrat CDI à 35 h ou 39 h selon votre choix, travail en journée, salaire à négocier selon expérience et diplôme.
Qualifications
- 2 ans d'expérience dans le métier, exigée
- CAP/BEP ou équivalents en cuisine souhaité
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'activité cuisine
- Encadrer l'équipe de cuisine
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Assurer la qualité des produits et la sécurité alimentaire (normes HACCP)
Connaissances
Formation
Description du poste
LATITUDE PUB recrute pour superviser l'activité cuisine d'une Bar Brasserie. Vous encadrez l'équipe, organisez le rythme du service et créez des recettes pour le jour et les suggestions. Vous gérez l'approvisionnement et garantissez la qualité et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
Contrat CDI à 35 h ou 39 h selon votre choix, travail en journée, salaire à négocier selon expérience et diplôme.
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