Chef de cuisine

La Côte & L'Arête; Roanne; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Carte cadeaux

Formation dès prise de poste (octobre

Environnement moderne et convivial

2,5 jours de repos hebdomadaires

Job summary

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs qui prépare l’ouverture du restaurant à Roanne début décembre 2026. Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE H/F pour prendre en charge la cuisine et diriger l’équipe afin d’offrir une expérience culinaire française contemporaine et accessible.

Vous piloterez l’activité, accompagnerez l’équipe et garantirez la qualité des plats tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. Poste proposé au sein d’une équipe engagée et conviviale.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine.
• Capacité à manager une équipe dans un cadre exigeant.
• Rigueur et sens du produit.

Responsibilities

• Piloter l’ensemble de l’activité de la cuisine.
• Manager et accompagner l’équipe de cuisine.
• Garantir la qualité et la régularité des plats.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Management d'équipe

Organisation

Sens du produit

Esprit d'équipe

Job description

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.
Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler en équipe pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.

Dans le cadre de la création du restaurant La Côte & l’Arête à Riorges dont l'ouverture est prévue début décembre 2026, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions:

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Piloter l’ensemble de l’activité de la cuisine
• Manager et accompagner l’équipe de cuisine
• Garantir la qualité et la régularité des plats
• Assurer la gestion des commandes et des stocks
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil:

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de manager une équipe de cuisine et d’accompagner son équipe dans l’exigence et la régularité :

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
• Leadership et capacité à manager une équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du produit et du travail bien fait
• Esprit d’équipe

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé et de formations dés votre prise de poste (octobre 2026)
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

Poste agent de maîtrise avec salaire fixe et variable.
Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.
Conditions de travail : 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.