Chef de cuisine

La Côte & L'Arête; Perpignan; On-site; EUR 47,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Carte cadeaux

Environnement de travail moderne etcon

Convivialité d’équipe

Job summary

La Côte & l’Arête ouvre un nouveau restaurant à Perpignan et recherche son prochain chef de cuisine, formation dès début octobre et prise de poste lors de l’ouverture prévue le 19 novembre 2026. Vous piloterez l’ensemble de l’activité de la cuisine, gérerez l’équipe et veillerez à la qualité et à la sécurité des plats, tout en assurant la gestion des commandes et des stocks.

Poste fixe avec primes trimestrielles, 42 h/semaine, cadre moderne et convivial, avec perspectives d’évolution au sein du

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine.
• Capacité à piloter une cuisine et accompagner une équipe.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Disposé à suivre un parcours de formation dès octobre.

Responsibilities

• Piloter l’ensemble de l’activité de la cuisine.
• Manager et accompagner l’équipe de cuisine.
• Garantir la qualité et la régularité des plats.
• Assurer la gestion des commandes et des stocks.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Sens du produit

Esprit d'équipe

Job description

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs. Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant de Perpignan, prévue le 19 novembre 2026, avec une entrée en formation début octobre, nous recherchons notre futur(e)CHEF(FE) DE CUISINE H/F.

Pour accompagner cette ouverture dans les meilleures conditions, nous recherchons une personne disponible pour intégrer un parcours de formation dès début octobre.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Piloter l’ensemble de l’activité de la cuisine
• Manager et accompagner l’équipe de cuisine
• Garantir la qualité et la régularité des plats
• Assurer la gestion des commandes et des stocks
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter une cuisine et d’accompagner son équipe dans l’exigence et la régularité :

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
• Leadership et capacité à manager une équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du produit et du travail bien fait
• Esprit d’équipe

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

Poste agent de maîtrise avec salaire fixe et primes trimestrielles.

Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.

Côté conditions de travail : 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.

Si le courant passe, l’aventure commence.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.