Chef de cuisine

La Côte & L'Arête; Lescar; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Carte cadeaux

Environnement de travail moderne etcon

Équipe engagée et passionnée

Job summary

La Côte & l’Arête, fédération d’artisans restaurateurs, recherche un chef de cuisine expérimenté pour piloter une brigade et offrir une expérience client de haut niveau dans une table française contemporaine et conviviale.

Vous dirigerez l’équipe, gérerez les stocks et veillerez à l’hygiène et à la sécurité, avec un salaire fixe et des primes trimestrielles, et des formations pour évoluer au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine.
• Leadership et capacité à manager une équipe.
• Organisation et rigueur.
• Sens du produit et du travail bien fait.
• Esprit d’équipe.

Responsibilities

• Piloter l’ensemble de l’activité de la cuisine
• Manager et accompagner l’équipe de cuisine
• Garantir la qualité et la régularité des plats
• Assurer la gestion des commandes et des stocks
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Skills

Chef de cuisine expérimenté

Leadership

Organisation

Rigueur

Esprit d’équipe

Job description

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.
Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Piloter l’ensemble de l’activité de la cuisine
• Manager et accompagner l’équipe de cuisine
• Garantir la qualité et la régularité des plats
• Assurer la gestion des commandes et des stocks
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter une cuisine et d’accompagner son équipe dans l’exigence et la régularité :

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
• Leadership et capacité à manager une équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du produit et du travail bien fait
• Esprit d’équipe

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

• Poste agent de maîtrise avec salaire fixe et primes trimestrielles.
• Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.
• Côté conditions de travail : 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.

#LCAU