Chef d'Équipe Production Laitière – HACCP & Qualité

Sodiaal

Montauban

Hybrid

EUR 35,000 - 45,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Salaire brut sur 13 mois

Prime sur Objectifs

Protection sociale

Compte Epargne Temps

Intéressement et plan d’épargne

Job summary

Entremont, filiale du groupe Sodiaal, recherche un chef d’équipe pour seconder les Responsables Déminé Concentration séchage matières laitières. Vous coordonnez les processus de fabrication et vous assurez leur bon déroulement dans le cadre des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité.

Vous gérez le matériel et le produit fini, établissez les plannings, garantissez l’approvisionnement et supervisez le respect des CCP et HACCP.

Qualifications

BTS/DUT minimum exigé et expérience significative en industrie agroalimentaire et en management d’équipe.
Capacité à diriger et animer une équipe de production dans un cadre industriel.
Bonne connaissance des règles d’hygiène, sécurité et qualité (HACCP).

Responsibilities

Participer à l’élaboration et suivre les programmes de fabrication.
Garantir la bonne utilisation de la matière dans les rythmes du process.
S’assurer du respect des cahiers des charges produits et établir les plannings du personnel.
Assurer l’approvisionnement des stocks nécessaires au bon fonctionnement du service.
Veiller à la maîtrise des CCP, des PrPo et de la salubrité des produits.
Alerter l’équipe HACCP et assurer le remplacement d’un opérateur en poste.
Poste en journée avec astreintes une semaine sur trois (week-ends et Jours fériés inclus).
Participer aux études HACCP et au remplacement du responsable d’activité.