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Le conducteur d’installation "REP", dans le respect du planning de fabrication, assure et optimise les opérations de préparation des matières laitières ainsi que le nettoyage et la désinfection des appareils, des circuits et des tanks afin d'élaborer le produit en quantité et en qualité correspondant aux normes de qualité requises par le cahier des charges ainsi que les règles QHSE et HACCP en vigueur.
Il conduit des process de traitement du lait et/ou sérumPour cela, il/elle :
Niveau Bac ou expérience professionnelle équivalente dans la gestion de process idéalement.