CHEF D'EQUIPE PRODUCTION F/H

Sodiaal; Montauban-de-Bretagne; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire 13 mois

Prime sur objectifs

Protection sociale

Compte Epargne Temps

Intéressement et Plan d’épargne

Job summary

Entremont, filiale du groupe Sodiaal, recherche un chef d’équipe production dans le secteur laitier. Vous supervisez les procédés, garantissez le respect des recettes et des délais, et coordonnez le personnel selon les plannings.

Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité, participez aux actions HACCP et assurez les astreintes nuits et week-ends; une autonomie et un esprit d’équipe sont demandés.

Qualifications

• Formation BTS ou DUT minimum ou équivalent.
• Expérience en industrie agroalimentaire et en management d’équipe.
• Capacités à contrôler la conformité des produits et le respect des règles HACCP.

Responsibilities

• Participer à l’élaboration et suivre les programmes de fabrication.
• Garantir la bonne utilisation des matières selon le rythme du process.
• Établir et suivre le planning du personnel.
• Assurer l’approvisionnement des stocks nécessaires au bon fonctionnement.
• Maîtriser les CCP et les points sensibles (PrPo) et la salubrité.
• Contribuer à la qualité des produits finis et actions correctives.
• Réaliser les astreintes nocturnes et week-end.
• Remplacer le responsable d’activité et le personnel en poste.
• Participer aux études HACCP.

Skills

Autonomie

Prise d'initiative

Rigueur

Relationnel

Education

BTS ou DUT minimum

Job description

Description de l'emploi

Finalités de la mission:

Le chef d’équipe seconde les Responsables Déminé Concentration séchage matières laitières.

Il coordonne les processus de fabrication et s’assure de leurs bons déroulements dans le cadre des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité.

Il a la responsabilité du matériel et du produit fini et rend compte de son activité.

Il contribue par ses actions quotidiennes à la performance économique de l’entreprise.

Le chef d’équipe participe quotidiennement à l’animation et aux respects des procédures d’hygiène, de qualité et de sécurité.

Activités principales:

Participer à l’élaboration et suivre les programmes de fabrication

Garantir la bonne utilisation de la matière dans le respect des rythmes du process fabrication

S’assurer du respect des cahiers des charges produits

Etablir et suivre le planning du personnel

Assurer l’approvisionnement des stocks nécessaire au bon fonctionnement du service

S’assurer de la maîtrise des points critiques (CCP), des points sensibles (PrPo) et de la salubrité des produits fabriqués au sein de son périmètre

Veiller en permanence à la qualité des produits finis, participer à la définition des actions correctives et les suivre

S’assurer de la tenue de l’hygiène dans son service, conformément au plan hygiène site et mesures préventives de l’analyse des risques HACCP

S’assurer de l’application des consignes de sécurité du service

Alerter l’équipe HACCP des adaptations de process ou toute autre situation pouvant entraîner de nouveaux risques pour la sécurité des aliments

Assurer le remplacement d’un opérateur en poste

Alerter en cas de pertes matières

Assurer les astreintes de nuit et de week-end du service

Assurer d’autres missions à la demande de son responsable

Participer aux études HACCP

Assurer le remplacement du responsable d’activité

Poste en journée.Cycles astreintes 1 semaine/3 (Week ends et jours fériés inclus).

Votre rémunération et vos avantages :

Salaire brut sur 13 mois

Prime sur Objectifs

Protection sociale : frais de santé, prévoyance, retraite

Compte Epargne Temps

Participation aux bénéfices Intéressement et plan d’épargne

Profilrecherché :

De formation BTS/DUT minimum justifiant d’une expérience significative dans cette fonction en industries agroalimentaire et en management d’équipe.

Autonomie, prises initiatives et rigueur.

Réactif, capacités relationnelles et autonome,

Capacité à contrôler la conformité des produits (qualité et quantité)

Qui sommes nous ?

Entremont appartient à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Entremont est leader des fromages à pâtes pressées avec 150 000 tonnes de fromages fabriquées chaque année avec nos 1 700 collaborateurs sur nos 10 sites de production et administratifs en France.

Entremont, c'est Autrement Bon !

Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.

Infos sur l'emploi

Infos sur l'emploi

• Identification de l'emploi 00171923
• Catégorie d'emploi PRODUCTION
• Date de publication 23/10/2026 14:40
• Niveau de diplôme BTS - DUT - DEUG - DUEST