Assistant Qualité Laitier - Logé, CDI, HACCP

FROMAGERIE DE LA DURANCE; Guillestre; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Hébergement

Résumé du poste

FROMAGERIE DE LA DURANCE recherche un(e) Assistant qualité pour garantir la conformité et la traçabilité tout au long de la chaîne de production. Vous reportez à la direction et coordonnez les actions qualité avec les équipes production et les producteurs de lait.

Vos principales missions incluent la rédaction de documents qualité, le suivi des plans HACCP et la gestion des non-conformités, avec des prélèvements et analyses effectués sur le lait et les fromages.

Qualifications

• Bac+2 minimum en qualité, agroalimentaire ou domaine connexe.
• Expérience significative en IAA, idéalement produits laitiers.
• Bon sens d'analyse et organisation.

Responsabilités

• Veiller à la conformité et à la traçabilité des produits.
• Rédiger notes, procédures et plans de management qualité.
• Réaliser des prélèvements et interpréter analyses microbiologiques et physico-chimiques.
• Suivre les indicateurs qualité et actions d'amélioration continue.
• Collaborer avec production et producteurs pour appliquer les bonnes pratiques.

Connaissances

Vision stratégique

Analyse

Autonomie

Formation

Bac+2 en qualité, agroalimentaire ou domaine connexe

Description du poste

FROMAGERIE DE LA DURANCE recherche un(e) Assistant qualité pour garantir la conformité et la traçabilité tout au long de la chaîne de production. Vous reportez à la direction et coordonnez les actions qualité avec les équipes production et les producteurs de lait.

Vos principales missions incluent la rédaction de documents qualité, le suivi des plans HACCP et la gestion des non-conformités, avec des prélèvements et analyses effectués sur le lait et les fromages.