Chef d'Équipe Préparation Froide — Restauration Collective

Elior Group; Besançon; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective de la restaur.</

13 ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Job summary

Elior Group, acteur de la restauration collective, recrute un Employé qualifié de restauration à Besançon pour assurer l’organisation du secteur préparation froide et le bon fonctionnement du site.

Sous la supervision du responsable de production, vous garantissez qualité, traçabilité et respect des règles HACCP, en équipe et dans un souci de service client. Rémunération à partir de 1 840,35 € brut par mois, horaires du lundi au vendredi.

Responsibilities

• Organisez et coordonnez la production des préparations froides dans le respect du planning établi
• Répartissez les tâches et accompagnez l'équipe dans la réalisation de la production
• Participez opérationnellement à la préparation
• Veillez au respect des quantités, des délais et de la qualité des productions
• Contrôlez la conformité des préparations avant leur départ vers les étapes suivantes
• Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
• Assurez le suivi de la traçabilité des produits
• Anticipez les besoins et signalez les éventuelles anomalies
• Contribuez à la bonne organisation du secteur et à la fluidité de la production
• Accompagnez, formez et fédérez votre équipe au quotidien.

Job description

Elior Group, acteur de la restauration collective, recrute un Employé qualifié de restauration à Besançon pour assurer l’organisation du secteur préparation froide et le bon fonctionnement du site.

Sous la supervision du responsable de production, vous garantissez qualité, traçabilité et respect des règles HACCP, en équipe et dans un souci de service client. Rémunération à partir de 1 840,35 € brut par mois, horaires du lundi au vendredi.