Chef d'Équipe Préparation de Commandes Cuisine

Elior Group; La Chauvinière; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance

Prestations CSE

Place en crèche

Évolution

Formation intégration et parcours

Résumé du poste

Ansamble recrute un(e) Responsable préparation de commandes pour son Atelier Culinaire à Grand Fougeray (35). Vous animez et organisez votre équipe, supervisez la répartition des plats selon les commandes et les fiches techniques, et coordonnez les échanges entre ateliers.

Profil recherché: 2 à 5 ans d’expérience en préparation de commandes et animation d’équipe, autonomie et réactivité, connaissance des DLC.

Qualifications

• Expérience 2 à 5 ans en préparation de commandes et animation d'équipe.
• Autonomie et réactivité requises.
• Connaissance de la gestion des denrées alimentaires (DLC).

Responsabilités

• Animer et organiser le travail de l'équipe sur l'atelier culinaire.
• Superviser la répartition des plats cuisinés par point de livraison selon les commandes, grammages et fiches techniques.
• Coordonner les échanges entre votre atelier et les autres ateliers du site.
• Garantir les quantités, le conditionnement, l’étiquetage et la présentation avant expédition.
• Assurer le suivi des retours clients et mettre en place les actions correctives nécessaires.
• Veiller à la qualité du travail et au climat social de l'équipe.

Connaissances

Animation d'équipe

Préparation de commandes

Autonomie

Réactivité

Gestion DLC

Description du poste

Ansamble recrute un(e) Responsable préparation de commandes pour son Atelier Culinaire à Grand Fougeray (35). Vous animez et organisez votre équipe, supervisez la répartition des plats selon les commandes et les fiches techniques, et coordonnez les échanges entre ateliers.

Profil recherché: 2 à 5 ans d’expérience en préparation de commandes et animation d’équipe, autonomie et réactivité, connaissance des DLC.