Chef d'Équipe Cuisine Italienne – Nature & Avantages

Adapei 26; Morton; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Prime coupure

Prime kilométrique

13ème mois progressif

Prime transport

Prime de dimanche

Job summary

AREAS est à la recherche d'un Chef d'équipe pour superviser l'équipe du restaurant italien Il Giardino situé au cœur du Center Parcs Bois aux Daims. Vous dirigerez le service en salle et collaborerez étroitement avec la cuisine pour garantir des plats conformes et une expérience client de qualité.

Vous encadrerez, formerez et motiverez les commis et apprentis, tout en assurant une organisation efficace et le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Capacité à encadrer une équipe et fédérer les collaborateurs.
• Bon relationnel et sens du service.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Bonne présentation et communication lorsqu'il y a du monde.

Responsibilities

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards AREAS.
• Organiser et gérer votre poste de travail afin de garantir un service fluide et efficace.
• Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis, apprentis ou employés polyvalents affectés à votre poste.
• Contrôler la qualité des produits, des préparations et des présentations avant leur envoi.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks, limiter les pertes et participer aux inventaires de fin de mois.
• Travailler en étroite collaboration avec et les équipes de salle et de cuisine afin d'assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement des services.

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Service client

Organisation

Calme en service

Job description

AREAS est à la recherche d'un Chef d'équipe pour superviser l'équipe du restaurant italien Il Giardino situé au cœur du Center Parcs Bois aux Daims. Vous dirigerez le service en salle et collaborerez étroitement avec la cuisine pour garantir des plats conformes et une expérience client de qualité.

Vous encadrerez, formerez et motiverez les commis et apprentis, tout en assurant une organisation efficace et le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.