Assistant Manager Restauration & Équipe (H/F)

Areas France; Chaumont-sur-Tharonne; On-site; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT 17 jours

Indemnité de transport

Avantages repas en nature

Mutuelle entreprise

CSE

Aide déménagement

Job summary

Areas France recrute un Assistant Manager H/F pour sa pizzeria Il Giardino, situé au cœur de la Sologne au Center Parcs Hauts de Bruyères. Vous dirigerez une équipe de 15 personnes et veillerez à la production culinaire italienne, tout en assurant les normes HSE et la qualité des plats.

Expérience minimale de 2 ans en gestion d'équipe dans la restauration, esprit d'équipe et sens de l'innovation appréciés. Poste en statut d'Agent de maîtrise, salaire brut annuel 28–30 k€ sur 13 mois, avec une

Qualifications

• Au moins 2 ans en gestion d'équipes, idéalement en restauration.
• Engagement envers l'excellence opérationnelle et la sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser production et service tout en maîtrisant les stocks et les procédures HSE.

Responsibilities

• Manager une équipe de 15 personnes (2 chefs d'équipe et 3 chefs de partie).
• Superviser la production culinaire et le service du restaurant.Il inclut les obligations HSE et la qualité des mets.
• Garantir la préparation conforme et la traçabilité des stocks tout au long du service.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Production culinaire

Hygiène et sécurité

Organisation

Esprit d'équipe

Job description

Areas France recrute un Assistant Manager H/F pour sa pizzeria Il Giardino, situé au cœur de la Sologne au Center Parcs Hauts de Bruyères. Vous dirigerez une équipe de 15 personnes et veillerez à la production culinaire italienne, tout en assurant les normes HSE et la qualité des plats.

Expérience minimale de 2 ans en gestion d'équipe dans la restauration, esprit d'équipe et sens de l'innovation appréciés. Poste en statut d'Agent de maîtrise, salaire brut annuel 28–30 k€ sur 13 mois, avec une