Chef de partie - Il Giardino F/H

Adapei 26; Morton; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Prime coupure

Prime kilométrique

13ème mois progressif

Prime transport

Prime de dimanche

Résumé du poste

AREAS est à la recherche d'un Chef d'équipe pour superviser l'équipe du restaurant italien Il Giardino situé au cœur du Center Parcs Bois aux Daims. Vous dirigerez le service en salle et collaborerez étroitement avec la cuisine pour garantir des plats conformes et une expérience client de qualité.

Vous encadrerez, formerez et motiverez les commis et apprentis, tout en assurant une organisation efficace et le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Capacité à encadrer une équipe et fédérer les collaborateurs.
• Bon relationnel et sens du service.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Bonne présentation et communication lorsqu'il y a du monde.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards AREAS.
• Organiser et gérer votre poste de travail afin de garantir un service fluide et efficace.
• Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis, apprentis ou employés polyvalents affectés à votre poste.
• Contrôler la qualité des produits, des préparations et des présentations avant leur envoi.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks, limiter les pertes et participer aux inventaires de fin de mois.
• Travailler en étroite collaboration avec et les équipes de salle et de cuisine afin d'assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement des services.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Service client

Organisation

Calme en service

Description du poste

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous propose de rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs - Bois aux Daims, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et dynamique, nous recrutons un Chef d'équipe pour encadrer l'équipe de salle de Il Giardino, notre restaurant italien à la cuisine gourmande : antipasti, pizzas, pâtes, salades et desserts.

Vos missions principales

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards AREAS.
• Organiser et gérer votre poste de travail afin de garantir un service fluide et efficace.
• Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis, apprentis ou employés polyvalents affectés à votre poste.
• Contrôler la qualité des produits, des préparations et des présentations avant leur envoi.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks, limiter les pertes et participer aux inventaires de fin de mois.
• Travailler en étroite collaboration avec et les équipes de salle et de cuisine afin d'assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement des services.

Pourquoi rejoindre AREAS au Bois aux Daims ?

• Un cadre professionnel privilégié, entouré de nature et de grands espaces.
• Une ambiance chaleureuse et conviviale, typique d'un village vacances.
• Un restaurant vivant et dynamique, où chaque journée est différente.
• De réelles opportunités d'évolution au sein d'une entreprise passionnée de restauration.

Votre profil :

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et dotée d'un véritable sens du leadership. Vous aimez le contact client, savez fédérer une équipe et êtes à l'aise dans un environnement à fort passage. Votre présentation est soignée, votre communication positive et vous savez garder votre calme en période d'affluence. Une première expérience en management ou en encadrement d'équipe est un atout apprécié.

Nos avantages :

• Les heures travaillées après 22h sont majorées de 20% et payées en fin de mois.
• Mutuelle d'entreprise en partie financée par l'employeur.
• Prime coupure et prime kilométrique doublée lors des jours de coupure.
• 13ème mois progressif dès lors que je suis en CDI dès un an d'ancienneté.
• Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage - Restaurant d'entreprise en avantage nature - prime de coupure.

Areas s'engage ...

Nous déployons des initiatives en faveur de l'inclusion et tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Selon les besoins spécifiques de chacun, un aménagement matériel et/ou organisationnel du poste de travail sera étudié.

Aie le gout de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.