Chef d’Atelier Cuisine – Pilotage d’Équipe & Production

HOTELRESTAUJOB

Lisieux

Sur place

EUR 28 000 - 36 000

Plein temps

Il y a 6 jours

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Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable restauration pour le secteur médico-social, rattaché à la cheffe de service technique et éducatif. Vous organisez la production en lien avec le chef de cuisine et encadrez une équipe dédiée, afin d’assurer des prestations conformes aux projets personnalisés et aux nécessites des personnes accompagnées.

Expérience minimale de 5 à 7 années et diplôme en restauration (CAP/BEP/BAC PRO) obligatoires; une connaissance des dispositifs pour handicap est un atout,

Qualifications

Diplôme en restauration exigé (CAP, BEP, BAC PRO…).
Expérience minimum 5 à 7 ans dans le domaine.
Connaissances des dispositifs liés au handicap appréciées.

Responsabilités

Organiser la production en collaboration avec le chef de cuisine.
Participer à l’élaboration des projets personnalisés pour les personnes accompagnées.
Encadrer une équipe et animer un groupe selon les besoins des personnes accompagnées.

Connaissances

Organisation

Gestion d'équipe

Rigueur

Formation

Diplôme en restauration (CAP/BEP/BAC PRO)

Outils

Informatique

Description du poste

Expérience minimale de 5 à 7 années et diplôme en restauration (CAP/BEP/BAC PRO) obligatoires; une connaissance des dispositifs pour handicap est un atout,

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